Evo što trebate znati o zaručničkoj piletini

Getty Images

Ako ste sanjali da se zaručite, vaš prijedlog možda je potrebna samo jedna večera - to jest, ako skuhate recept za zaručničke piletine. Ali što je zapravo zaručnička piletina? Legenda kaže da ako skuhate hrskavu, a opet sočnu cijelu piletinu punjenu limunom, vaš će se drugi spustiti na jedno koljeno i postaviti pitanje zbog kojeg ste umirali od njega.



Bez obzira vodi li ovaj recept do prosidbe ili ne, kuhanje ukusnog, posebnog obroka za osobu koju volite i dalje će ostaviti osjećaj impresioniranosti. I tako je ideja započela davnih 1980-ih, kada je a Glamur modna urednica časopisa, Kim Bonnell, dala je recept svojoj asistentici Kathy Suder, koja je pokušavala smisliti što svom dečku skuhati za večeru.



Ubrzo nakon večere, njezin dečko zaprosio - i nisu se mogli načuditi ima li zalogaja večera koju je pripremila ima li veze s tim. Suderov prijedlog na piletinu brzo je doveo do drugog Glamur osoblje koje je isprobalo recept i, slučajno ili ne, još se nekoliko zaručilo. 'Sablasnom predvidljivošću žene su se zaručile s muškarcima za koje su pripremale ovu piletinu', rekla je Bonnell.



U skladu s tim, jelo je nazvano 'zaručničko pile'. Glamur objavila recept, a više od 70 žena pisalo je časopisu o svojim uspješnim pričama nakon što su šibale mitsku pticu.

Bez obzira nadate li se prstenu ili ne, sam recept je zlatni - svatko tko zna upravljati pećnicom mogao bi ovo pripremiti za romantičnu večeru. Ili je ovo možda recept koji napravite prvi put kada dolazi obitelj vašeg partnera do večere. Ili, možda to uopće nema nikakve veze s romantikom, a glavno je jelo na prvom mjestu večera ! U svakom slučaju, to je recept za uspjeh za mnoge parove. Pročitajte nekoliko uspješnih priča parova koji se zaklinju u zaručničku piletinu i uzmite recept kako biste ovo jelo probali i sami.

Priče o uspjehu zaručničkih piletina

Evo prave istine o zaručničkom piletu: tko ga kuha, vjerojatno neće dobiti prsten iste noći - a tko ga pojede, nadam se da ima milijun i jedan razlog koji nije povezan s peradi.



Ono što je najvažnije ovdje je čin voljenog kuhanja posebnog obroka za vašeg partnera. Ali za neke se pokazalo uspješnim. Evo tri priče o zaručničkim pilićima koje su dovele do prijedloga, počevši od one najpoznatije od svih - princa Harryja i Meghan Markle.

Kraljevska zaručnička piletina

Iako je princ Harry, vojvoda od Sussexa, vjerojatno uzeo u obzir ostale impresivne osobine Meghan Markle prije nego što je zaprosio, njezine vještine u kuhinji nisu mogle naštetiti. U prvom zajedničkom intervjuu princa Harryja i Meghan Markle s BBC vijesti , otkrio je par zaruke sišli tijekom tihe noći kod kuće dok su šibali pečeno pile.

“Čestitam princu Harryju i Meghan! Oduvijek sam znao da pečena piletina ima čarobne moći !! Presretna sam zbog vas oboje! ' slavna kuharica Ina Garten tweetala je nakon objave zaručničkih priča u studenom 2018.

Garden rekao narod da čarolija leži u pripremi jednostavnog, hranjivog obroka koji skuhate zajedno. 'Nije to bio neki otmjeni obrok', rekao je Garten za kraljevsko pitanje-pop. 'Učinio je to uz domaći obrok i jednostavnu pečenu piletinu, što je iskreno ono što svi žele.'

Prvi obrok zapečatio je dogovor

U an ekskluzivni intervju s Nevjeste , Ayesha Curry otkrila je da je i ona pripremila pečenu piletinu za Stephena Curryja prije nego što ga je zaprosio. Par se upoznao u tinejdžerskoj dobi u crkvi u Charlotteu u Sjevernoj Karolini. Kad je Ayesha imala 19 godina, roditelji su joj dopustili Stephena i napravila mu je pečeno pile. Prema Curryju, u nastavku nije naveden točan recept za zaručničke piletine, ali svejedno je to bila pečena piletina začinjena do savršenstva i napravljena s ljubavlju.

'Imala sam 19. Bila sam beba. Bilo je to kod mene doma. Mojih roditelja više nije bilo i iznenađujuće su me pustili da ga prepustim, što je za mene bilo veliko - imati dječaka. S ovom začinom radila sam piletinu koju je njegov otac cijelo vrijeme koristio u svojoj kući. Budući da sam ovo prvi put kuhao za njega, rekao sam: 'Joj, bolje da crtam na osnovnu. Ako mu se sviđa očeva hrana, onda ću je upotrijebiti za svoju. ' To se zove 'južnjačka začina' i koristim je do danas. Na etiketi stoji 'sol, češnjak, papar, ugljen i drugi začini.' Ne odaju tajne.Ali ja sam u osnovi zagušio piletinu u maslacu i začinu i ispekao je. '

Prema Ayeshi, Stephen je to volio (nije bilo ostataka), i zasigurno je na kraju predložio. Tko će reći da nije piletina zapečatila posao?

Vegetarijanci će zaručiti piletinu

Meg Josephson, psihoterapeut sa sjedištem u New Yorku, skuhala je svoju piletinu u veljači 2017. godine i imala je zaručnički prsten na njezinu prstu u roku od dva mjeseca.

'Kao pravi plavi vegetarijanac, mislim da je moj sadašnji suprug uvijek bio zabrinut zbog moje sposobnosti da ga hranim, a na kraju i naše buduće djece', rekao je Josephson. 'Oboje smo živjeli u gradu još od preddiplomskog studija na Sveučilištu New York i vjerojatno smo jeli pet do šest puta tjedno. Iako je to djelovalo na nas i naš životni stil, mislim da je postojalo određeno očekivanje da će se to u jednom trenutku promijeniti. ' Ali Josephson je imao glavni plan.

'Kao bivša djelatnica časopisa, bila sam potpuno svjesna nedostižnog zaručničkog pileta i njegovog glasina o učincima na muškarce koji razmišljaju o prosidbi. Pa kad sam počeo svrbjeti zbog zaruka, činilo mi se prirodnim potezom pokušati. Što sam morao izgubiti? U najgorem slučaju, zabrljala bih i naručili bismo ponovno ', rekla je.

'Bila sam zadovoljna kad sam shvatila da mogu prilično dobro slijediti recept za zaručničku piletinu, a on je bio iznad mjeseca s mojim naporima. Nikad u životu nitko nije bio tako sretan i uzbuđen što jede nešto što sam napravio! Ne samo da je bio oduševljen, već sam se osjećala izuzetno sposobnom. Točnije, kao vegetarijanac (sada) oženjen krajnjim mesojedom, mislim da je cijenio što izlazim iz svoje zone udobnosti kako bih pripremao meso isključivo zato što sam znao da će ga voljeti. Iako ne mislim da ga je pravljenje piletine zapravo natjeralo da zaprosi, mislim da je to bila dobra prilika da predstavim svoju domaću stranu i pokažem da sam spreman zaprljati ruke kako bih od njega napravio lijep, tradicionalan obrok ', rekao je Josephson .

Zaručnički pileći recept

Zaručničku piletinu možete umutiti u šest jednostavnih koraka. Ljepota ove ptice je svježa koža ljubaznošću izmazanog maslaca i sočnost mesa koje dolazi od pikantnih citrusa punjenih unutra.

Sastojci:

  • 1 cijela piletina
  • 3 limuna
  • 1/2 šalice svježeg limunovog soka
  • 1 žlica košer ili grube morske soli
  • 1/2 žličice svježe mljevenog papra
  • 4 grančice ružmarina
  • 1 svežanj ravnog lista peršina
  • 4 grančice kadulje
  • 8 grančica timijana

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Kako se pećnica zagrijava, uklonite pileće utrobe i operite piletinu hladnom vodom (iznutra i izvana). Ocijedite vodu iz piletine stavljajući je naopako u cjedilo na dvije minute.

2. Koristite papirnate ručnike, osušite piletinu. Stavite piletinu u srednje tavu za pečenje s pilećim prsima prema dolje. Uzmite pola šalice soka od limuna i obilno zalijte pticu, kao i unutar ptice. Prelijte solju i paprom, opet, i izvana i iznutra u piletinu.

3. Uzmite dva cijela limuna pa ih dlanom motajte po pultu da unutra teku sokovi. Zatim ih tri ili četiri puta izbockajte vilicom. Sada su spremni za smještaj u šupljinu piletine. Stavite cijele limune unutra - ovisno o veličini piletine, jedan od limuna može djelomično stršiti. To je potpuno u redu.

4. Stavite piletinu u pećnicu i spustite temperaturu na 350 ° F. Ostavite da se peče 15 minuta.

5. Nakon 15 minuta izvadite posudu i pažljivo preokrenite piletinu tako da je dojka okrenuta prema gore, drvenim žlicama ili kliještima. (Ovo je strateško preokretanje ključno za održavanje vlažnog mesa.) Piletina je spremna kad vam termometar za meso očita 180 ° F i sok procuri ako piliće ubodite vilicom. Ovisno o točnoj veličini ptice i vaše pećnice, vrijeme kuhanja varira, pa dobro pripazite na pticu i provjerite je termometrom za meso. Stavite posudu za pečenje natrag u pećnicu na jedan sat do jedan sat i 15 minuta.

6. Nakon što izvadite piletinu iz pećnice, pustite je da odmori deset minuta. Stavite ga na posudu za posluživanje, a zatim aromatični sok iz tave prelijte po cijeloj piletini. Sok je tajni sastojak koji ovaj recept vodi od samo još jedne piletine angažman piletina. Za posljednji dodir piletinu ukrasite kriškama limuna, grančicama ružmarina, grančicama kadulje, grančicama timijana i peršinom.

7. Preostalo je samo isklesati ga. Da biste piletinu urezali s lakoćom, upotrijebite oštri rezbareni nož i započnite rezanjem pilećih prsa. Zatim uklonite pileća krilca i nožice nožem za rezbarenje ili kuhinjskim makazama.

Izbor Urednika


Naučite razlike između građanske zajednice i braka

Bračni Život


Naučite razlike između građanske zajednice i braka

Nekada jedini parovi za istospolne parove vjenčavaju se, civilni sindikati izmiču iz središta pažnje. Po čemu se razlikuje od braka?

Opširnije
Medeni mjesec poput 'Svježeg princa' Willa Smitha u svom legendarnom dvorcu Bel-Air na jednu noć

Medeni Mjesec


Medeni mjesec poput 'Svježeg princa' Willa Smitha u svom legendarnom dvorcu Bel-Air na jednu noć

Legendarna vila Willa Smitha iz filma „Svježi princ Bel-Aira“ dostupna je kako bi na Airbnb-u rezervirala nezaboravno iskustvo medenog mjeseca.

Opširnije